Burger koji to nije, od poriluka i đumbira

Čak i za one koji nisu toliki ljubitelji mljevenog mesa, kombinacija začina, poriluka i mesa od sličnosti s burgerom dijeli jedino izgled.

SASTOJCI

400 g mljevene junetine 2 poriluka 20 g đumbira 1 režanj češnjaka 200 g bijelog batata 3 žlice maslinova ulja Stari kruh prethodno namočen u vodi 3 šnite

1 jaje Svježi ružmarin Crvena paprika i kurkuma Sol, papar

PRIPREMA

Poriluk i češnjak narezati i pirjati na maslinovom ulju dok ne uvenu. Nakon 10ak minuta smjesu prebaciti u mljeveno meso (smjesa se može izblendati u blenderu, ja sam preskočila taj korak). Đumbir naribati u meso, dodati jaje, namočen kruh, crvenu papriku, kurkumu, sol i papar. Oblikovati burgere i staviti na papir za pečenje. Bijeli batat oguliti, narezati i začiniti maslinovim uljem i solju, dodati svježi ružmarin. Poslagati na prazna mjesta u protvan, batat politi s par kapi vode. Peći na 200°C 30 minuta, ako se uključi ventilator izvaditi ranije.

Dobar tek! 😊

Srdačno,

Miroslava B.